Like LIKE like

Kebaikan Buah dan Sayuran Ungu

Kebaikan Buah dan Sayuran Ungu

Bila bercakap tentang amalan pemakanan sihat, jangan lupa untuk memasukkan buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna ungu dalam diet anda. Sebabnya buah-buahan dan sayur-sayuran tersebut mengandungi antosianin, ia-itu pigmen asli berwarna merah, biru dan ungu. Menurut J. Scott Smith, profesor kimia makanan dari Kansas State University, antosianin adalah baik untuk kesihatan kerana ia adalah antioksidan yang kuat dan boleh meningkatkan fungsi sistem imun, mengekalkan kesihatan dan mengelakkan penyakit.

"Kini antioksidan menjadi bualan ramai," kata Smith lagi. "Semua orang berminat dengan antioksidan kerana ia dipercayai baik untuk kesihatan."

Antosianin lebih lazim didapati dari buah-buahan berbanding sayur-sayuran, kata Smith, memerhatikan warna merah pekat dan ungu pada kulit epal dan anggur. Disebabkan antosianin sensitif kepada pH, ia akan kelihatan lebih merah atau biru bergantung kepada jenis makanan.

Antosianin biasa terdapat dalam buah beri; seperti blueberry, cranberry, raspberry, blackberry dan anggur merah (dan juga acaiberry, elderberry dan buah delima*).

"Itu sebablah mengapa orang berkata 'makan buah beri anda', kerana ia sangat baik untuk kesihatan," kata Smith.

Kata Smith lagi, ekstrak makanan yang mengandungi antosianin juga baik untuk kesihatan. Trend terkini industri makanan adalah menggunakan warna asli bagi menggantikan warna tiruan. Antosianin boleh diekstrak dari buah-buahan atau sayur-sayuran dan digunakan sebagai pewarna asli dalam makanan.

Wain merah diperbuat dari anggur, oleh itu ia juga mengandungi antosianin. Selain itu ia juga mengandungi resveratrol, sejenis antioksidan dan baik untuk kesihatan jantung.

Menurut Smith lagi, terdapat beberapa makanan ungu yang tidak begitu dikenali juga mengandungi antosianin. Sejak berkurun penduduk Amerika Selatan menanam jagung ungu. Terdapat juga bunga kubis ungu dan karot ungu.

Warna merah pekat dan ungu pada ubi bit bukan disebabkan oleh antosianin, kata Smith. Warna ungu pada ubi bit datangnya dari pigmen betalen, yang menggantikan antosianin dalam sesetengah pokok. Betalen juga adalah antioksidan yang baik untuk kesihatan.

Dipetik dari: HealthNewsDigest.com
Sumber : Blogger
ALS

Khasiat Dan Kelebihan Buah Tin

Khasiat Dan Kelebihan Buah Tin

Khasiat Dan Kelebihan Buah Tin? Selain dari kurma yang telah diketahui umum akan khasiat and hikmah memakannya, buah tin juga sangat bermanfaat kepada umat manusia seperti yang diterangkan dalam surah At-Tin (surah ke 95 dalam Al-Quran) dimana Allah telah bersumpah di atas nama buah tin dan buah zaitun. Apakah keistimewaan buah tin dan buah zaitun ini sehinggakan Allah bersumpah diatasnya?

Riwayat dari Abu Zar r.a. bahawa Nabi SAW dihadiahkan satu bekas buah tin, lalu Nabi SAW mengajak sahabat-sahabatnya makan. Nabi pun turut sama makan. Kemudian baginda SAW bersabda “Kalau aku perkatakan tentang buah yang diturunkan dari syurga, nescaya aku katakan inilah dia kerana buah-buahan syurga tidak berbiji. Oleh itu makanlah buah ini. Sesungguhnya dia menghentikan penyakit buasir, serta bermanfaat untuk sakit-sakit badan.”

Antara khasiat buah tin termasuklah menyingkirkan keracunan (toksin), mencairkan tekak, mengurangkan batuk yang berpanjangan lantas melapangkan dada. Ia juga berfungsi untuk membersihkan hati (kidney) dan jantung dan membersihkan lendir dalam usus. Buah tin sangat bermanfaat kepada pesakit buasir, dimana ia dapat membantu mengurangkan bengkak pada buasir dan seterusnya mengecutkannya. Buah tin juga membantu melawaskan kencing dan merawat sakit-sakit badan. Selain dari itu buah tin dipercayai dapat menyembuhkan penyakit bengkak telinga dan mempercepatkan pertumbuhan gigi bagi kanak-kanak.

Terdapat 2 jenis buah tin iaitu jenis kering dan jenis basah (segar) iaitu lebih kurang 23%. Buah tin yang kering didapati membekalkan 6 kali lebih kalori daripada jenis basah (segar). Pengeringan buah tin telah mengakibatkan pemekatan nutrisi di dalamnya dimana ianya menjadi lebih kaya dengan protin, lemak, karbohidrat. vitamin dan mineral terutamanya kalsium, zat besi dan potasium. Kandungan sodiumnya pula sangat rendah.

Kandungan nutrisi terkandung dalam buah tin kering adalah seperti berikut: Protin 4.3gm; Lemak 1.3gm; Mineral 2.4gm; Serat 5.6gm; Karbohidrat 63.4gm; Tenaga 274 kcal; Kalsium 126mg; Forforus 77mg; Zat besi 3mg; Vitamin C 1mg.

Pantun Raya Jawa

Nyimpan jenang nang jero tin

Ngesok arek digowo mareng suro

Keluputan kulo lahir batin

Salah silap njlok dingapuro

Bocah cilik mangan sego

Sego dipangan karo gulo

Wes suwi orak ngomong Jowo

Dino royo njalok ngapuro

Mangan kupat karo serunding

Meneh enak sambel ditotoli

Emboh kapan nek arek runding

Reroyo kito tahun iki?

Ngodok kupat nang ngisor ondo

Godong’e nipah digawe atep

Salah silapku njalok ngapuro

Ketemu meneng taun ngarep

Royo-royo coti sekolah

Mangan sego lawuh’e iwak patin

Keluputan kulo seng kanah-kanah

Njalok dingapuro lahir batin….

Godok ketupat nang ngisor ondo

Godonge palas digawe atep

Salah silapku njalok ngapuro

Ketemu meneng nang taun ngarep

Buko poso lawuh’e gereh

Njegor sunge dicaplok boyo

Keluputanku sing akeh-akeh

Kito 0 – 0 lah yo

Pantun Raya 1Malaysia

Pantun Raya 1Malaysia

Kelantan :
Make ikke cicoh budu
Jange lupo tamboh satar
Kelik rayo taksir laju
Nanti rayo dale sepita

Terengganu :
Makang ubi jamang jepong
Makang kepok cicah cuke
Bulang pose mung bengong
Bulang raye mung gile

Pahang :
Sepadan Pahang ada kasino
Nasi dagang ikan patin
Jange mu masam muko
Raya makan rendang sadin

Johor :
Cegitu cegini awak suke
Awak suke kite tak suke
Esok luse hari raye
Sama-sama bersuke rie

Melaka :
Hawau kau berak merate
Kaki bengkak ulau patok
Kalu balik naik kerete
Jangan pandu kalau ngantok

N. Sembilan :
Masak lomak cili api
Campo dongan daun turi
Hari rayo kolumpo sopi
Tinggal penyamun dongan pencuri

Selangor / WP K.Lumpur:
Wa cakap lu wa tak tau
Tapi wa tipu sama lu
Raya jangan buat tak tau
Angpau ada bagi gua dulu

Perak :
Gulai tempoyak ikan mayong
Deroyan busok tebok tupai
Pandu hemat ingat kampong
Asal teman selamat sampai

Kedah :
Aloq Staq terketaq-ketaq
Lapaq perut makan pau
Macam mana tak ketaq
Kena paksa bagi angpau

Penang :
Nasi kandaq kedai mamak
Anak mami juai pesemboq
Lepas raya usah dok triak
Kalu ceti mai ikut dapoq

Perlis :
Padang besaq kecik aja
Tempat siam lalu lalang
Hari raya kita berbelanja
Jangan sampai menambah utang.

Sarawak :
Sungkei marek masak laksa sarawak
Pasya terus kenak nyuruh mak kemas umah
Raya klak kamek ngidang kek lapis sarawak
Kitak orang iboh lupak datang umah

Sabah :
Ku idang kuih kan biskita
Bukannya tah kalu diliat ngaya
Di malam raya memasang pelita
Hati happy bis liaunya

WP Labuan :
Bali baju sedondon sewarma
Rasa kan sama si buah hati
Tidur malam asyi nda lena
Mo sambut raya bagai mo mati

#ALS2u

pbj2u.com

Dari Hutan Belantara Ke Komuniti Contoh

Alhamdulillah, sudah 56 tahun penubuhan FELDA. Daripada kawasan hutan menjadi sebuah kawasan komuniti contoh yang terbaik di dunia.

FELDA hanya satu di dunia. Memang tidak dapat disangkal kenyataan ini. Beberapa buah negara cuba untuk mencontohi seperti mana FELDA diuruskan. Namun usaha itu gagal kerana mereka tidak mempunyai kecekalan hati sepertimana hati peneroka dan petugas FELDA.

Namun dalam masa yang sama apa yang dikesali adalah terdapat juga dikalangan masyarakat Malaysia yang sengaja memburukkan imej FELDA. Dengan bertuankan politik retorik mereka dengan gahnya memfitnah serta mentomah FELDA dengan pelbagai tomahan.

Namun Allah itu maha mengetahui dan maha adil. Lagi banyak fitnah dan tomahan mereka FELDA lebih berjaya dan maju. Penyenaraian FGVH di bursa saham adalah salah satu pencapaian yang harus dibanggakan oleh rakyat Malaysia.

Usaha murni DS Najib menyambung usaha Allahyarham Ayahandanya beliau kini jelas menampakkan hasil. Kini FELDA dengan gahnya mendirikan Menara FELDA di Platinum Park iaitu kawasan yang mempunyai nilai hartanah antara yang termahal di Malaysia.

Ini jelas menunjukkan bahawa apa jua omongan pembangkang tentang FELDA adalah semata mata bagi meraih undi bagi memenangi pilihanraya yang akan datang dan bukan bermaksud untuk membela nasib warga peneroka khasnya dan warga FELDA khususnya.

Hasil kepimpinan DS Najib telah membawa serta menunjukkan di mata dunia bahawa FELDA adalah yang terbaik.

Semperna Ulang Tahun FELDA ke 56 esok yang bakal menyaksikan kepada dunia perasmian Menara FELDA yang menjadi mercu kebanggaan rakyat Malaysia oleh YAB Datuk Seri Najib sebagai perasminya. Beberapa pengumuman penting juga bakal diumumkan kepada warga FELDA dan rakyat Malaysia.

SELAMAT ULANG TAHUN KE 56 dari Generasi Ke-2 Felda

" TRANSFORMASI MEMBUKA DIMENSI "